Genova, biforcazione di scusa e mediterraneita, vanta una singolare lusso di mercati, cosi all’aperto, come al riservato. Durante questa diversita di contesti urbani ed architettonici, i mercati si confermano microcosmi giacche svelano l’identita piuttosto profonda e autentica dei luoghi. L’esplorazione del compravendita e poi un passeggiata fra filiere brevi, biodiversita, stagionalita, fatto e tradizione. Le

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